وجود حشره در طبیعت طبیعی است نه در غذا!

وی با بیان اینکه هیچ دستگاهی برای طبخ صنعتی مواد غدایی از جمله برنج وجود نداشت، ادامه داد: طبخ غذای دانشگاه در محیطی صورت می گرفت که اصول بهداشتی آن پایین بود.

این دانشجوی دانشگاه صنعتی امیرکبیر، گفت: پس از تعمیرات، اگرچه سلف به شرایط استاندارد نزدیک تر شد اما هنوز تا شرایط کاملاً استاندارد فاصله داشت که هنوز هم کاملا استاندارد نیست. با وجود این تغییرات هنوز کیفیت غذاها پایین بود و رئیس سلف علت آن را اختلاف بین کارگران سابق و جدید سلف عنوان می کرد.

احسان اسماعیل زاده در خصوص پیگیری شورای صنفی دانشگاه صنعتی امیرکبیر، بیان کرد: با پیگیری شورای صنفی، کار تا حدودی به نتیجه رسید و کیفیت غذا به مقدار قابل توجهی بهبود پیدا کرد. تقریباً درصد بالایی از برنج ایرانی شد و گوشت های مصرفی تازه تر شدند. در نتیجه کیفیت غذای سلف افزایش یافت و یکسری غذای جدید هم به لیست غذاهای دانشگاه اضافه شد.

وی با بیان اینکه کیفیت غذاها دوام چندانی نداشت، افزود: پس از مدتی کیفیت غذاها دوباره افت کرد و حتی در بدترین شرایط، شاهد چند مورد حشره و سنگ در غذای دانشجویان بودیم. این موضوع با توجه به مجهز شدن آشپزخانه دانشگاه، کاملا غیرعادی است.

وی در خصوص اعتراض دانشجویان درباره ی وجود حشرات و سنگ در غذاها اظهار داشت: دانشجوها پس از دیدن حشره و سنگ ابتدا با کارکنان سلف موضوع را مطرح کردند اما با بی توجهی آنان مواجه شدند؛ پس از آن به شورای صنفی مراجعه کردند. بعد از مطلع شدن از ماجرا، پیگیری کردیم اما حرف های ضد و نقیص زیادی از مسئولان شنیده ایم؛ بنابراین تصمیم به تشکیل هیئت نظارتی گرفتیم.

وی ادامه داد: این شورا برای حل مشکلاتی از قبیل اختلاف کارگران، ضعف سیستم های رفاهی موجود در بدنه سلف، نبود یک بوفه منسجم در کنار سلف، مشکلات رزرو غذا و پورتال غذا تصمیم به تشکیل یک تیم جامع و دائمی در کنار بدنه شورای صنفی گرفت که این تیم دارای بدنه نیمه مستقل تحت عنوان هئیت نظارت است.

احسان اسماعیل زاده یاد آور شد: ما در شرایط فعلی در حال تشکیل و شکل دهی هیئت نظارت سلف هستیم و آئین نامه آن هم در حال تدوین است. ما با موافقت مشاور و مدیر کل رئیس دانشگاه و معاونت فرهنگی دانشجویی، موفق به اخذ مجوزهای لازم شدیم تا بتوانیم در تمام مسائل سلف، هیئت نظارت را راه اندازی کنیم.