نظارت جدی سازمان غذا و دارو بر سلامت نان- فرآیند فرهنگ سازی استفاده از نان صنعتی زمان بر است

وی افزود: از یک سو صنعت کشور به سمت توسعه نانهای صنعتی پیش میرود و از سوی دیگر تولید نانهای سنتی به سمت کاهش و به حداقل رساندن آسیب ها میرود همانطور که در گذشته نانوایی ها از مازوت استفاده میکردند و مردم باقیمانده نفت اسپری شده روی نان را می خوردند اما به تدریج تغییراتی برای اصلاح روند پخت نان اعمال شد.

وی با بیان اینکه 25 سال گذشته خیار شورهای زیتونی را جایگزین خیار شورهای معمولی کردند و 5 تا 6 سال برای پذیرش آن زمان برد، عنوان کرد: در گذشته برای تهیه خیار شور از کات کبود و سولفات مس استفاده می شد که با دخالت وزارت بهداشت' href='/news_tag/%D9%88%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D8%AA+%D8%A8%D9%87%D8%AF%D8%A7%D8%B4%D8%AA' >وزارت بهداشت و سازمان غذاو دارو کات کبود از این فرآیند به طور کامل حذف شد.

وی ادامه داد: ابتدا مردم فکر میکردند که این خیار شورها مصنوعی هستند اما به تدریج و با فرهنگ سازی هایی که صورت گرفت، آنها را پذیرفتند.